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酸菜烧生鱼
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优雅

炎炎夏日，天气一热，人就不太想出门，连去市场买菜的欲望都没有，本想着今天中午叫外卖凑合着吃。一刷朋友圈，发现满满都是酸菜鱼的广告，让人看了直流口水。这天气，要是能吃上一锅酸辣可口的酸菜鱼，那别提有多爽了。

时间:10-30分钟
食材
生鱼 500g
酸菜 250g
油 适量
姜 适量
葱 1根
开水 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好材料
  • 步骤 2/7
    锅里热油后放入切块的生鱼煎至两面金黄后捞出
  • 步骤 3/7
    锅里热油后爆香姜蒜末
  • 步骤 4/7
    然后加入酸菜炒香
  • 步骤 5/7
    加入适量开水
  • 步骤 6/7
    放入生鱼翻拌均匀后盖上锅盖焖煮至收汁即可
  • 步骤 7/7
    好吃
小贴士

酸菜要先炒香再放鱼进去焖才比较香

发布于 2019-07-12
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