猪骨莲藕是一道营养价值很高的汤品，在南方生活一段时间，就很喜欢这个菜了。回到北方后就经常给家里的人做这个菜，从网上和电视中也经常看到莲藕是一个保健价值很高的一种蔬菜，可以补血，对失眠的疗效也很好。所以说经常吃一些莲藕对健康也是很利的。
1、将猪骨洗净后冷水浸泡20分钟后在倒入高压锅中冷水煮开撇去血沫去掉腥味；
2、猪骨煮7分熟后放入切好的莲藕，在盖盖煮15~20分钟就可成熟；