莲藕含有大量的淀粉、维生素和矿物质，产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。 今天我拿莲藕来跟排骨配煮。这样子丰富了口感也均衡了营养。这款菜的做法也极简单，先将排骨焯制再入油锅微煎炒，煎炒至出味后加清水加藕块及调味品一同煮至收汁，最后加点葱花即可出锅享用了。喜欢的朋友们可以参考一下哦。当然如果是给产妇吃，一定要做到偏清淡一点哦。汤水也可以不用煮至收汁，因为这个时候只取其汤也是可以的/
在煎炒排骨的时候，油量不要多。
如给产妇享用，那最好用芝麻油来炒制。汤水可以多一点。