当季是莲藕还有明虾上市的季节哦，这个季节里这二样食材即新鲜又便宜。这个季节里的藕比较嫩脆，比较适合做清炒或是凉拌之类的菜，今天我拿它是用来炒制虾仁。这次的活动菜谱里也有这款菜。虾仁莲藕补充优质蛋白，还能健脾养胃。其实这种炒法我还没有混搭过，这也是第一次混搭，嫩藕的脆爽配上鲜虾的鲜嫩，真当是很不错的口感及营养呢，好了送上先喜欢的可以参考一下。
1.明虾冰冻后再拿来剥壳就比较软松了。
2.快火炒制炒出来的菜更为鲜香。