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豆沙面包
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我要长肉owo

自己做的豆沙馅儿很美味，不是特别甜。做面包夹在中间又是一翻风味！软软的红豆沙面包做早餐不错！

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 180g
酵母粉 4g
糖 45g
鸡蛋 1个
黄油 15g
炼乳 10g
红豆沙 300g
蜂蜜 适量
水 70g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    把高筋面粉，鸡蛋等材料放入面包机桶里，加入水后和面。
  • 步骤 2/10
    面团揉匀后发酵涨大两倍，在排气揉圆，发酵，然后取出揉均匀。
  • 步骤 3/10
    面团分8 等份，揉圆。
  • 步骤 4/10
    豆沙取适量揉成团。
  • 步骤 5/10
    取一份面团压扁后放入豆沙馅儿，放中间。
  • 步骤 6/10
    包包子一样把豆沙馅儿包起来。
  • 步骤 7/10
    包好豆沙后，褶皱面朝下，放在烤盘上。
  • 步骤 8/10
    烤盘放烤箱中层，发酵20分钟后，175度烘烤20分钟。
  • 步骤 9/10
    面包见上色后，大约16分钟左右时，面包表面刷一层蜂蜜，继续烘烤几分钟。
  • 步骤 10/10
    烘烤时间到了后，取出面包放一会儿就可以吃美味香糯的红豆沙面包了！
小贴士

面团一定要发酵好，排气。烘烤时注意上色。

发布于 2020-01-13
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