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黑加仑紫薯糯米糕
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魂梦归他处殳

黑加仑紫薯糯米糕,好看又好吃,方法教给你,自己在家就能做

时间:10-30分钟
食材
糯米粉 50g
中筋面粉 150g
紫薯 200g
牛奶 100ml
白糖 30g
黑加仑干 适量
酵母 2g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    紫薯去皮切片，上锅蒸10分钟
  • 步骤 2/10
    用温牛奶化开酵母
  • 步骤 3/10
    晾凉的紫薯放入料理机中，加入酵母牛奶、白糖
  • 步骤 4/10
    打成细腻的泥状
  • 步骤 5/10
    紫薯泥、糯米粉、中筋面粉揉成不粘手的面团
  • 步骤 6/10
    加入黑加仑干
  • 步骤 7/10
    放入喜欢的模具，放入烤箱发酵至满
  • 步骤 8/10
    冷水上锅，水开后转中小火蒸20分钟即可，蒸的时间主要根据模具的大小
  • 步骤 9/10
    Q弹软糯的紫薯糯米发糕一出锅我就忍不住掐了一口吃
  • 步骤 10/10
    成品图
小贴士

面团偏软口感较好

发布于 2019-12-24
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