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猪骨炖冬瓜
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一碗

猪骨的鲜香，加上冬瓜一起煲，既解腻又不失营养。

时间:10-30分钟
食材
猪骨 500g
冬瓜 500g
醋 适量
盐 适量
食用油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    冬瓜、猪骨洗净。
  • 步骤 2/6
    猪骨用开水泡去血水。
  • 步骤 3/6
    冬瓜去皮切成片。
  • 步骤 4/6
    猪骨入高压锅，加入适量水，调入几滴醋上汽后中火炖十五分钟。
  • 步骤 5/6
    另起锅，下少量油将冬瓜下锅炒至断生。
  • 步骤 6/6
    将煮熟的猪骨倒入锅中与冬瓜同煮，调入适量盐。
小贴士

冬瓜不宜与猪骨同时煲，不然煮烂了口感不好。

发布于 2020-03-02
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