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西芹腰果
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人哔豌豆荚吧号

西芹腰果

时间:10-30分钟
食材
西芹 350g
腰果 80g
油 适量
盐 适量
味精 适量
姜蒜 适量
黑木耳 2朵
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备实材（黑木耳已泡发）
  • 步骤 2/8
    西芹洗净去皮切片，黑木耳撕小朵备用。
  • 步骤 3/8
    锅内倒入油，同时倒入腰果翻炒，待腰果微变黄色时迅速盛出，备用
  • 步骤 4/8
    锅中留底油，放入姜蒜煸香。
  • 步骤 5/8
    加入木耳、西芹大火快炒。
  • 步骤 6/8
    待西芹变色后加入已炸好的腰果翻炒。
  • 步骤 7/8
    加入盐调味
  • 步骤 8/8
    放入味精拌均匀即可。
小贴士

1 一定要冷油,小火炸腰果,多翻动，以免炸焦。

2 西芹切片前应去皮，否则炒出的西芹不脆爽，不嫩。

发布于 2019-11-25
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