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西芹腰果三文鱼丁
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它们mint

西芹有清热解毒的作用，西芹中大量的粗纤维可以刺激肠胃的蠕动，促进排便，预防便秘。三文鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸，但要注意不要长时间高温烹饪。

时间:10分钟内
食材
西芹 100g
三文鱼 150g
腰果 50g
蛋清 1个
盐 2g
淀粉 10g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    西芹洗净去叶
  • 步骤 2/9
    三文鱼切丁
  • 步骤 3/9
    准备蛋清
  • 步骤 4/9
    三文鱼丁里放蛋清和淀粉抓匀
  • 步骤 5/9
    腰果用刀背拍碎
  • 步骤 6/9
    西切丁
  • 步骤 7/9
    三文鱼在开水中烫一下变色捞出
  • 步骤 8/9
    锅里放少量的油加入西芹丁炒1分钟，加入三文鱼丁，炒匀后加入盐炒匀。
  • 步骤 9/9
    装盘撒上腰果碎
小贴士

如果是生腰果要先炒熟。

发布于 2019-06-17
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