蚕豆花这个季节正是开放的时候,但因要结豆子,很少摘了来吃,舍不得去摘,怕影响了人家长豆子。前两天出去玩,有一小片蚕豆因要占地,正在开花的苗都给拔了,看着好可惜哦,我就摘了些花朵回来吃,平时不舍得摘的花,此时再不摘就是浪费了。蚕豆花蒸一下很好吃,个人觉得口感比槐花还要好一些哩。
面粉不要加太多,一般不要超过花的一半的量。太多了影响口感