苦瓜鸡片,滋味好营养棒,赶快学一下
1. 鸡脯肉切成片放入盐等调味料腌制入味； 苦瓜焯水煮至七、八成熟， 焯过后马上放入凉水中浸泡一下能去除部分苦味；
2. 烧热锅， 放少许油， 下入鸡片翻炒， 翻炒变色后加入大蒜和红椒片一起翻炒， 再下入苦瓜片翻炒，最后加入盐等调味即可。