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凉拌苦瓜
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彭吙含笑饮鸩酒别

天气开始热了，想吃苦瓜清清火，苦瓜一般性吃的人不多，主要是它太苦了。但是我确很喜欢吃，觉得它的苦还是可以忍受的，还有一点多吃苦瓜可以减肥。苦瓜里面含有一定的苦瓜素，具有减肥的功能，哈哈。

时间:10-30分钟
食材
苦瓜 1-2根
油 适量
盐 适量
葱 1-2根
蒜 2-5片
香油 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    苦瓜清洗干净，去掉里面的子，然后片成薄片。备用。
  • 步骤 2/12
    葱和蒜切成这样备用
  • 步骤 3/12
    锅里烧水
  • 步骤 4/12
    加入少许的盐
  • 步骤 5/12
    加入2到4滴油，等水烧开
  • 步骤 6/12
    水烧开了倒入切好的苦瓜
  • 步骤 7/12
    等苦瓜熟了以后，把它撩起来，放入冷开水里面
  • 步骤 8/12
    锅里放油，等油烧开，加入蒜泥和葱花爆香
  • 步骤 9/12
    然后把苦瓜里面的冷水沥干，把热油浇上去。
  • 步骤 10/12
    再加入适量的盐调味
  • 步骤 11/12
    加入适量的香油
  • 步骤 12/12
    凉拌均匀就可以开吃了。
小贴士

1.苦瓜一定要把子去掉，要不不好吃

2.放盐和油可以使苦瓜颜色绿绿的不变色哦

发布于 2019-12-26
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