鱼滑是香港老太太亲手做的，健康美味。节瓜是我自己种的，喝上这么一碗鲜美健康的汤，心里不但有成就感，而且还有种仿似亲情般的温馨，暖暖的，真舒服。
1、鱼滑处理方面由于经验问题犯了一个小错误，当用手去将鱼滑弄成小丸子的时候记得不要手沾油，要手沾水。因为沾油的话会将鱼滑弄散，不但影响卖相还影响口感。2节瓜煮至透明，就证明已经熟透。3、调味方面放黑胡椒粉吃起来更香，而且因为是鱼的关系，黑胡椒粉更加适合。