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虾仁滚节瓜汤
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噗哈哈哈XD

虾仁滚节瓜汤,清爽好吃,鲜美极了,几步就搞定

时间:30分钟-1小时
食材
节瓜 1条
虾仁 200g
芝麻油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
白葡萄酒 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好食材：节瓜、虾仁、葱。
  • 步骤 2/11
    虾仁解冻后用少许盐与黑胡椒粉以及白葡萄酒腌制备用，节瓜去皮切薄片、葱切成葱花。
  • 步骤 3/11
    大火烧开一锅水，水分量随意。
  • 步骤 4/11
    将节瓜倒入。
  • 步骤 5/11
    大火烧开约十二到十五分钟，节瓜已经变色变软。
  • 步骤 6/11
    倒入腌好的虾仁，不要倒掉腌虾仁的水分。
  • 步骤 7/11
    大火烧开。
  • 步骤 8/11
    此时可以调入适量盐。
  • 步骤 9/11
    撇去浮沫 。
  • 步骤 10/11
    调入少许芝麻油。
  • 步骤 11/11
    熄火前加入葱花即可。
小贴士

1、虾仁提前解冻腌好。2、平时炒菜腌虾仁的水分要倒掉，但煮汤可保留。3、节瓜最好煮之前才切片。

发布于 2019-10-31
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