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荷叶鸭腿冬瓜汤
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荡淡
荷叶鸭腿冬瓜汤
时间:30分钟-1小时
食材
鸭腿
1个
冬瓜
500g
鲜荷叶
1张
料酒
适量
盐
适量
小葱
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/8
材料
步骤 2/8
鸭腿冷水下锅,加花椒生姜煮开,洗干净浮沫,切块
步骤 3/8
煎鸭腿,煎至表皮发黄,微微出油
步骤 4/8
鲜荷叶撕成小块,放在开水里浸泡3分钟,可以在加点盐进去,会更干净
步骤 5/8
荷叶,葱,料酒,冷水
步骤 6/8
加入鸭腿炖一个小时
步骤 7/8
冬瓜,削皮切片
步骤 8/8
加入冬瓜,再煮15分钟,等冬瓜变透明加盐
小贴士
第2步骤,不小心删除了,后来补拍的。
发布于 2019-12-26
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