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鸭架冬瓜汤
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楷模

我家小女生很喜欢吃烤鸭卷饼，每次都是肉吃完了，剩一个鸭架，以前会红烧着吃，吃过几次也很腻味了，看到有人做的鸭架汤，很不错，就试着做了两次，这次做的是和冬瓜一起搭配的，很好喝呢

时间:10分钟内
食材
鸭架 300g
冬瓜 200g
油 适量
盐 适量
毛豆 适量
料酒 适量
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    所需原料，毛豆，冬瓜，鸭架
  • 步骤 2/13
    冬瓜洗净去皮，切片
  • 步骤 3/13
    鸭架改刀切成块
  • 步骤 4/13
    毛豆去皮洗净
  • 步骤 5/13
    锅中放油，放入鸭架炒一下
  • 步骤 6/13
    放入料酒
  • 步骤 7/13
    加入适量的水
  • 步骤 8/13
    煮开后撇去浮沫
  • 步骤 9/13
    放入适量的胡椒粉
  • 步骤 10/13
    放入冬瓜片
  • 步骤 11/13
    放入毛豆
  • 步骤 12/13
    搅拌均匀，放入适量的盐
  • 步骤 13/13
    煮到汤变白，冬瓜，毛豆成熟即可出锅
小贴士

放入胡椒粉，去腥效果很好，鸭架汤一点都不腥

发布于 2022-05-09
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