火腿冬瓜汤
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保飞翮邑

火腿富含蛋白质和矿物质,并有18种氨基酸,包括8种人体不能自行合成的必需氨基酸。火腿经过腌制发酵分解,各种营养成分更容易被人体吸收,并能增进食欲,适合身体滋补,具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。火腿烧冬瓜汤,味道非常鲜美。

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 250g
火腿 100g
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    冬瓜刨去外皮,去籽,切成小块。
  • 步骤 2/8
    火腿切成薄片。
  • 步骤 3/8
    油锅烧烫,放入姜片爆香。
  • 步骤 4/8
    放入火腿片大火翻炒几下。
  • 步骤 5/8
    倒入适量料酒,翻炒几下。
  • 步骤 6/8
    倒入适量水。
  • 步骤 7/8
    放入切好的冬瓜,加适量盐、白糖调味。
  • 步骤 8/8
    大火煮约七八分钟。加入适量胡椒粉和味精调味出锅。
小贴士

因为火腿本身有些许咸味,所以要注意盐的用量。

发布于 2019-10-08
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