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火腿冬瓜
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小胡子bank

火腿冬瓜是一道非常经典的家常菜，上次在饭店吃了一回，它是蒸出来的，造型非常好看，但放家里不太好做，没有这么大的蒸锅，所以咱还是重色香味吧，造型如何先不管啦

时间:10-30分钟
食材
冬瓜 250g
火腿 50g
油 适量
盐 适量
酱油 适量
葱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    冬瓜削皮洗净备用
  • 步骤 2/11
    切成薄片备用
  • 步骤 3/11
    火腿切成薄片备用
  • 步骤 4/11
    热锅下油，放入火腿片
  • 步骤 5/11
    炒香火腿片，不要用太大火，以免炒焦了影响口感
  • 步骤 6/11
    倒入冬瓜片
  • 步骤 7/11
    加适量酱油调味
  • 步骤 8/11
    加适量盐调味
  • 步骤 9/11
    将冬瓜炒倒
  • 步骤 10/11
    加适量清水，盖上锅盖焖煮约5分钟
  • 步骤 11/11
    加葱花出锅
小贴士

火腿本身是咸的，注意少加盐

发布于 2019-11-21
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