黑米窝窝头
8.2万 热度 183 收藏
-Anonymous__

仔仔放假了,每天最大的任务就是想着做什么好吃的给他,现在的孩子,各种精细食品吃太多了,偶然摄入点粗粮对身体非常好哦。用杂粮做的窝窝头,搭配点各色炒菜,看着就让人有食欲呢。

时间:1-2小时
食材
黑米 一杯
面粉 250克
莜面 250克
2克
30克
炒菜 适量
泡打粉 3克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑米淘洗干净
  • 步骤 2/9
    放入醇浆机里,打成糊糊
  • 步骤 3/9
    面粉、莜面、盐、糖、酵母粉全部放入容器
  • 步骤 4/9
    粉类混合后,将黑米糊糊逐步加进去
  • 步骤 5/9
    将面粉揉成稍硬的面团
  • 步骤 6/9
    将面团分成几份,取一份面团,团成圆形后整理成碗状
  • 步骤 7/9
    放入刷了油的容器里
  • 步骤 8/9
    蒸熟即可
  • 步骤 9/9
    装入自己喜欢的菜即可食用
小贴士

1、各种粉类混合的时候注意将糖、盐、酵母粉分开,不要接触。

2、黑米糊糊慢慢加入,一边加一边搅拌,以免加入太多,面太软。

3、面团稍微硬一点,蒸好后才不会变形。

发布于 2020-01-13
评论
相关菜谱