这道菜我是仿照一家饭店的作法，只不过我没有把玉米窝头用油炸，我觉得那样油太大了，不利于健康。不过，味道也很好的，而且这样一碗下肚，菜饭都有了，还是蔬菜和粗粮，肯定是又健康又减肥啊……
剩窝头如果太硬 可放入蒸锅中蒸一下