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黑米粉馒头
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昕之Daa

前时间从老家代了一些黑米粉，今天想说做这面粉做点馒头吃吃吧

时间:1-2小时
食材
黑米粉 500g
面粉 300g
酵母 5g
水 适量
糖 30g
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    黑米面粉加入白面粉
  • 步骤 2/9
    然后加酵母加水加糖
  • 步骤 3/9
    揉成面团
  • 步骤 4/9
    发 至两倍大
  • 步骤 5/9
    排出气然后醒半小时
  • 步骤 6/9
    然后揉成长条
  • 步骤 7/9
    用刀切成小块
  • 步骤 8/9
    冷 水上锅蒸25分钟
  • 步骤 9/9
    蒸好的馒头，很美味
小贴士

因为我这黑米粉有点粗，没打的那么细所有的时候时间长点

加点糖可以盖掉黑米粉的酸味

发布于 2019-11-06
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