自从上个月开始用*一次发酵法*做馒头（面包）后，一发不可收拾，也很好吃，最主要还快速。我爸刚好出来复查身体，在这每天除了正餐，还要至少蒸两次馒头吃，所以每天馒头都没有断。

【所以记录下这个方子主要想让我妈学，我爸爱吃，当然我爸也可以学的】

从准备食材到开始发酵，半个钟就够了，发酵期间就不用怎么理了，最后开始蒸到结束的时间也就十七八分钟。并且做过加了黑米面的馒头后，就觉得是目前为止吃过最好吃的馒头了！

大概写下自己做得比较顺手的步骤。不是专业的，【看着很多步，其实很简单】，还不知道怎么做面包的人儿应该能容易看懂。

淡口味的人一般会很喜欢这个。 从自己会做面包后，几乎不在外面买了，吃不惯外面卖的了，自己做的总是吃不腻。