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玉米面馒头
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帆布鞋regulation

营养美味的玉米面馒头，本来是想做成窝窝头的，结果蒸出来就变成小馒头了，不过味道很好，松松软软的。

时间:1-2小时
食材
玉米粉 100g
面粉 150g
水 100g
干酵母 适量
泡打粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    玉米粉和面粉混合
  • 步骤 2/8
    干酵母用温水化开
  • 步骤 3/8
    先把面粉搅拌成絮状
  • 步骤 4/8
    揉成面团，温暖处发酵2小时
  • 步骤 5/8
    戳一个洞，不反弹不塌陷就是发酵好了
  • 步骤 6/8
    排气
  • 步骤 7/8
    分割成7个大小一样的
  • 步骤 8/8
    水开后，蒸10分钟，关火焖3分钟
小贴士

1、发酵要到位

2、不要立即打开锅盖，焖3分钟

发布于 2023-02-07
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