玉米面馒头
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小星宇同学

虽然我的面食做的不咋地,但我还是喜欢折腾,特别是家里新增了一台面包机后我就更喜欢做了,呵呵。前几天从超市里买加一袋南瓜豆沙馅儿的小馒头,小宝在家吃过一次后就再也不去幼儿园吃早饭了,每天送他都说还没吃早饭怎么上学呀?好吧,看来小家伙对小巧的东西比较感兴趣,那我就在家又做上些吧,这次我特意加上了些许玉米面,这样颜色不仅好看,而且小朋友适当吃点儿粗粮也比较有利于健康,这次做的也比较小,这样比较适合孩子吃,至于我们大人吧,那就一口一个吧,哈哈!

食材
面粉 200g
玉米面 100g
酵母 3g
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    面包机中放入水
  • 步骤 2/10
    加入面粉
  • 步骤 3/10
    加入玉米面
  • 步骤 4/10
    加入酵母
  • 步骤 5/10
    按下和面键让它自动和成团
  • 步骤 6/10
    然后发酵至两倍大的时候再揉十五分钟
  • 步骤 7/10
    充分排气后搓成长条
  • 步骤 8/10
    成大小均匀的剂子
  • 步骤 9/10
    揉成小面团
  • 步骤 10/10
    上锅醒发半小时后再开大火蒸八分钟
小贴士

1、里面的玉米面可以不加

2、整好形的馒头放入蒸锅中,将水烧热再关火醒半小时再蒸会更松软

发布于 2022-09-09
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