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玉米窝头
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郜耘志腻

想吃窝头了，所以蒸了几个玉米窝头，平时吃惯了细粮，吃点粗粮很不错。

时间:1-2小时
食材
玉米粉 200g
黄豆面 50g
白面 50g
水 适量
酵母 3g
糖 10g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将各种材料倒入容器中混合均匀
  • 步骤 2/7
    倒入水合成面团后盖上保鲜膜置于温暖处发酵至2倍大
  • 步骤 3/7
    发酵好以后取出排一下气
  • 步骤 4/7
    搓成长条，切成等分的剂子
  • 步骤 5/7
    取一份剂子，用手搓成圆锥形，再下面做出一个坑
  • 步骤 6/7
    蒸锅里铺上屉布，将做好的窝头放在锅中静置10分钟
  • 步骤 7/7
    开火上汽后蒸15分钟，关火再闷3分钟就可以。
小贴士

无

发布于 2019-09-06
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