朝鲜黄泡萝卜
7.5万 热度 22 收藏
凉白开啊啊唉
这道菜暂时还没有介绍
食材
白萝卜 4斤
干花栀子 450g
食盐 340g
绵白糖 110g
白醋 240ml
米糠 170g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    白萝卜洗净,晾干3天
  • 步骤 2/8
    干花栀子放入一个小袋子里,用擀面杖敲碎
  • 步骤 3/8
    花栀子碎放入一个小锅中,加入适量清水,大火煮开,转小火煮20分钟
  • 步骤 4/8
    白萝卜去皮,放入一个大的密封袋子
  • 步骤 5/8
    煮好的花栀子过滤留汁,兑入一点清水,加入食盐,白砂糖,白醋,米糠,搅拌均匀,倒装有白萝卜的密封袋
  • 步骤 6/8
    米糠长这样,某宝可以买,也有粉末状滴
  • 步骤 7/8
    白萝卜放入冰箱,腌制24小时,翻个方向,摇一摇,摇均匀,再腌制30天(中间每天摇一摇,翻个个儿)
  • 步骤 8/8
    腌制好的萝卜随吃随取,取出后洗净表面切片切条均可~
发布于 2018-12-12
评论
相关菜谱