回锅土豆片(老干妈版)
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唐僧summary

素食版的回锅土豆片 哈哈

自我发明的一道快手菜。。。反正好吃 下饭就行咧

食材
土豆 适量
老干妈 适量
小葱 适量
适量
鸡精 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    把土豆切成适合自己吃的薄片,小葱要切小长段(因为家里有大葱,就懒得买小葱了,切葱花用)
  • 步骤 2/9
    然后就放盆里泡着吧,去淀粉,中间可以换几次水
  • 步骤 3/9
    泡1-2小时后,放入保鲜袋,丢进微波炉里高火转个5-8分钟,这样在炒制过程中更快熟,节省时间。
  • 步骤 4/9
    之后热锅到少许油,放一半小葱段(葱花)炝锅
  • 步骤 5/9
    倒入土豆片,大火翻炒吧,3分钟左右
  • 步骤 6/9
    然后倒入老干妈(老干妈用量依据个人口味)
  • 步骤 7/9
    大火翻炒上色,觉得味淡可以再加一些老干妈,或者加少许盐调味
  • 步骤 8/9
    在炒个几分钟至土豆片熟透,在放入剩下的小葱段(葱花),少许鸡精调味
  • 步骤 9/9
    之后扒拉两下,好啦,出锅咯
小贴士

最后最好是洒上绿油油的的小葱段,这样好吃也好看

发布于 2018-08-06
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