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酸笋焖腊鱼干
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杢德彪西塞罗本西

妈妈晒的鱼干:老哥说不会做来吃 就有了这个菜谱了

食材
酸笋 150克
姜 5片
辣椒 3个
酱油 1勺
糖 2克
沙姜 1个
料酒 1勺
盐 3克
蒜苗 4棵
鱼干 3条
辣椒干 5只
红葱 2根
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    腊鱼干浸泡淡盐水15分钟，将配菜切片切粒
  • 步骤 2/8
    将泡过的鱼干炒干
  • 步骤 3/8
    白锅炒干酸笋
  • 步骤 4/8
    用油将炒干的鱼干炸到金黄
  • 步骤 5/8
    用油爆香配菜
  • 步骤 6/8
    加人炸香鱼干翻炒
  • 步骤 7/8
    加开水淹过鱼干，加料酒，酱油 糖
  • 步骤 8/8
    水快煮干时进行翻炒 即可出锅
小贴士

鱼干:酸笋要不放油干炒

发布于 2019-02-06
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