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油豆腐焖腊鱼
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我不是懒狗

话说今年晒了不少的腊鱼。不想存放太久，便开始慢慢解决了！今天先来个腊鱼焖油豆腐，香哪！

时间:30分钟-1小时
食材
腊鱼 1条
油豆腐 6个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
蒜苗 1根
生姜 2片
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好食材。
  • 步骤 2/7
    鱼干焯下水剁成大块，油豆腐清洗干净切成两块，蒜苗切段。
  • 步骤 3/7
    热锅下油，把鱼块和生姜放进炒一会。
  • 步骤 4/7
    再加入适量水（水量没过鱼块）。
  • 步骤 5/7
    烧开后把油豆腐加进，继续盖上锅盖焖。
  • 步骤 6/7
    水将干时把蒜苗段加入，继续焖一分钟左右。
  • 步骤 7/7
    最后适当调味便可。
小贴士

1.鱼干本身有咸味，最后调味时需注意。

发布于 2019-12-02
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