油豆腐焖鲫鱼
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美人鱼rigorous

鲫鱼的生命力很强,肉质细嫩,肉味甜美,含大量的铁、钙、磷等矿物质,其营养成分也很丰富,含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素等。另外,每百克黑鲫鱼中,蛋白质含量高达20克,仅次于对虾,且易于消化吸收,经常食用能够增强抵抗力。其次,鲫鱼有健脾利湿、活血通络、和中开胃、温中下气的药用价值,对肾脾虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病患者有很好的滋补食疗作用;对产后妇女来说则可补虚下乳。在寒风凛凛的冬季,鲫鱼的味道尤其鲜美,所以民间有“冬鲫夏鲇”之说。

时间:10-30分钟
食材
鲫鱼 300g
油豆腐 100g
适量
适量
鸡粉 适量
适量
五香粉 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鲫鱼洗净
  • 步骤 2/6
    油豆腐洗净
  • 步骤 3/6
    锅中加入姜,鲫鱼
  • 步骤 4/6
    盐,料酒煎熟即可
  • 步骤 5/6
    在加入油豆腐,五香粉,葱,水,焖煮一会,即可
  • 步骤 6/6
    可以吃了
小贴士

鲫鱼煎一下才好吃

发布于 2020-07-14
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