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凉拌大头菜
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思量duplicate
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食材
大头菜 1个
耗油 2-3勺
盐 1茶匙
糖 2茶匙
白醋 2-3勺
蒜 2-3瓣
辣椒油（红油） 1-2勺
食用油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    1.大头菜切丝
  • 步骤 2/4
    2.蒜切碎
  • 步骤 3/4
    3.大头菜焯水，过凉，控干水分4.控干水分大头菜放入盐，糖，白醋，耗油，蒜末5.热一勺食用油烧热，浇在蒜碎上，再加辣椒油，拌匀
  • 步骤 4/4
    6.完成，酸甜口的，很适合夏天
小贴士

焯好的大头菜，过凉后，可以先用手，攥干水分，再放在控水盆里，放在冰箱里，吃的时候再拌，冰冰凉凉，酸甜可口，很开胃

虽说卖相一般，但是味道真的很棒

发布于 2018-10-11
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