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炝拌大头菜
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浮辰辰辰

在菜市场花两块钱买了三个大头菜，所以要变着花样吃

食材
包菜（大头菜） 半个
花椒 十几粒
辣椒 1个
盐糖 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    大头菜切成丝
  • 步骤 2/6
    锅里加水烧开，把大头菜烫熟
  • 步骤 3/6
    烫熟的大头菜，捞出控水，并把水分攥干
  • 步骤 4/6
    锅里加油，先加入花椒粒，炸出花椒油，捞出花椒
  • 步骤 5/6
    热花椒油里加入切好的辣椒，辣椒变色前关火
  • 步骤 6/6
    把已经炸好的热油倒入加入调料的大头菜上拌匀即可
发布于 2019-02-15
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