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自制酸豆角
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睡懒觉

自己做的酸豆角不仅干净、卫生、安全、可口、美味，而且还很简单，何乐不为？

食材
鲜豆角 一把
指天椒 少许
蒜子 5-8小粒
盐 3-5汤勺(个人喜好)
糖 按个人喜好
炒法： 适量
油 适量
五花肉 一两
鸡珍 按个人喜欢放
花椒 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    将豆角切小，蒜子和指天椒切开，所有材料全部放入密封瓶中拌均匀，放在温暖处发酵三天，我放在阳台发酵刚好！
  • 步骤 2/4
    密封发酵三日
  • 步骤 3/4
    周五上午做的，到周一炒时间刚刚好，打开罐子，一阵阵豆角清香味，还有少许酸辣味，太好闻了
  • 步骤 4/4
    炒咯！好吃到不想放下碗筷！
发布于 2019-02-05
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