美味的东北烀咸菜
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哦哟我嘟

暑假回家,妈妈又做了我超喜欢吃的豇豆咸菜,这次决定记录下来,分享给大家。制作过程非常简单,原料便宜易得,味道更是杠杠滴,哈哈,闲话少叙,小伙伴们动起来吧!

食材
豇豆 2斤
青椒 半斤
小土豆 1斤
肉皮 二两
葱花 少许
大料(八角) 3个
姜片 少许
酱油 200克
50克
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将原材料洗干净,豇豆可以不切,因为烀出来后的豇豆会很软,体积也比原来小。小土豆不用削皮,洗干净就好。
  • 步骤 2/7
    加猪皮既可以给咸菜增香,烀出来的猪皮本身又十分劲道不油腻,是很好的下酒菜。
  • 步骤 3/7
    加入适量油,爆香葱姜大料等。
  • 步骤 4/7
    放入土豆和豇豆,并加入酱油和糖。
  • 步骤 5/7
    盖上锅盖,焖烧30分钟左右。
  • 步骤 6/7
    30分钟后加入青椒。因为青椒易烂,所以最后加。再焖烧20分钟。
  • 步骤 7/7
    大功告成,可以吃啦!刚做好的烀咸菜,冒着浓浓的豇豆和青椒香气,让人胃口大开,搭配米饭、面条、馒头,让你停不下来,真真是绝好的下饭菜啊!吃不了的可以放入冰箱保存。
小贴士

小贴士就是,因为太好吃了,怕你停不下来,小心长肉肉噢!

发布于 2018-06-01
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