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笋干炒肉
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我想瘦可以吗啊
在我们老家,这道菜是可以做出好几样大菜的主料,我不会做,只能是简单的拿来炒肉,但依旧还是想念老妈做的味道以及酒席菜里这道菜的美味⋯⋯
食材
肉酱油
200g
泡发好的笋干
350g
红辣椒
3个
青蒜苗
1根
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
鸡精
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/5
将笋干泡发二天,然后用水煮30分钟左右,切成小片
步骤 2/5
热锅倒油,将肥肉放入锅中熬出油
步骤 3/5
熬出油放入蒜头及瘦肉爆香,加入料酒
步骤 4/5
倒入笋干,红辣椒翻炒,放入酱油,盐炒匀
步骤 5/5
然后加入与食材差不多平行的水焖熟,撒上蒜苗,鸡精出锅
发布于 2018-08-31
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