笋干炒肉
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千秋侥

笋干食用前先泡发,即可煮食,清蒸,爆炒,做汤类,可同任何肉类同煮,调味佐膳。

时间:10-30分钟
食材
笋干 200g
五花肉 250g
红椒 适量
姜丝 适量
适量
适量
鸡粉 适量
生抽 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡好的笋干,挤出水份。
  • 步骤 2/7
    五花肉去皮切薄片。
  • 步骤 3/7
    将五花肉下锅,煎出油。
  • 步骤 4/7
    放入笋干和姜丝,炒片刻。
  • 步骤 5/7
    倒入适量清水,焖十分钟。
  • 步骤 6/7
    放入红椒,盐和鸡粉,炒匀即可。
  • 步骤 7/7
    装盘。
小贴士

我喜欢把肉煎的干一点,吃起来香,而且看不到肥肉,主要是用肉煎出来的油炒笋干,好吃的多。

发布于 2019-10-14
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