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芡实炒虾仁
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拙脊斜硕踪

每次芡实总是做香芋芡实煲，换换口味试试

食材
虾仁 适量
芡实 适量
香菇 四五个
胡萝卜 适量
葱 适量
姜 适量
料酒 适量
淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    虾仁去壳去肠，下适量料酒，盐，淀粉，姜丝腌制。胡萝卜切薄块，香菇浸软后切条，葱切粒
  • 步骤 2/4
    水开，下芡实胡萝卜煮开，捞起沥干
  • 步骤 3/4
    热锅下油，爆香香菇
  • 步骤 4/4
    香菇出香味后，下虾仁，稍微变红后，下芡实胡萝卜一起翻炒。翻炒一下后，下点水，盐，继续翻炒。快起锅时再下葱花
发布于 2018-07-25
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