a. 可以用其他原料，不一定非是南瓜和紫薯

b. 可以用其他点缀，大枣啊蓝莓干啊地瓜脯啊啥的想摆啥摆啥

c. 我用了大概250g的南瓜/番薯，130g左右的面粉吧，本来准备了250g的面粉的准备1:1左右，后来只用了一半就发现足够了不需要那么多，这个跟南瓜/番薯蒸出来带的水分也有关系，所以面粉就看着加吧，差不多就可以了，不够就继续加，面糊不可以太稀。

d. 牛奶大概每一个都用了230g左右吧, 不放牛奶用水也可以

e. 可以在准备面糊时放糖~因为南瓜和紫薯都有甜味所以俺木有放，喜欢甜的可以额外放

f. 加酵母时注意温度，不要太热把酵母烫死，也不要太凉酵母活性降低

g. 蒸的时候水汽掉到了发糕表面，所以刚出锅的发糕中间有点儿凹陷，连模子倒扣一会儿凉后基本就平了