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南瓜蜜豆辫子面包
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恼弛址俦斩

我最近是烘培上瘾了，不光是我，佳鑫小朋友也不比我差哈，呵呵，昨天他们幼儿园下午没上学，本来是准备在家做面包的，结果弟妹打电话来约我出去逛街，逛完接我我们又带佳鑫去吃冰激凌，晚上也偷懒，出去吃的串串香，呵呵，我们的计划就变了。晚上吃了饭回来我们还是才开始做面包，呵呵，昨天做的是南瓜蜜豆面包，我做了个辫子形状的，感觉很成功呢。

时间:10-30分钟
食材
高筋面粉 200g
鸡蛋 1个
南瓜 100g
油 2大勺
盐 1小勺
酵母 1.5小勺
糖 2大勺
奶粉 2大勺
蜜豆 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    南瓜蒸熟捣成泥备用
  • 步骤 2/13
    将除蜜豆以外的所有材料放入面包机
  • 步骤 3/13
    然后面包机开始搅拌
  • 步骤 4/13
    等到面团搅拌好后加入蜜豆接着搅拌
  • 步骤 5/13
    已经都搅拌好了，接着放到温暖处发酵
  • 步骤 6/13
    发酵到两倍大即可
  • 步骤 7/13
    发酵好的面团分割成4等份.滚圆.静置15分钟.
  • 步骤 8/13
    然后九开始做辫子了，呵呵，先将三个面团搓成条状，然后就开始编辫子
  • 步骤 9/13
    全部都编好了，整齐的放到烤盘里，盖上保鲜膜.进行第2次发酵
  • 步骤 10/13
    发酵好后刷上鸡蛋液，撒上芝麻
  • 步骤 11/13
    烤箱预热，180度中层20~25分钟即可~
  • 步骤 12/13
    烤好了，看看怎么样
  • 步骤 13/13
    晾凉后放到盘子里就可以吃了
小贴士

面团一定要揉到完全状态，面包进烤箱发酵时要放一碗热水在烤箱里

发布于 2023-02-05
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