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蚝油黑豆
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腐剂安莫兮念嘥

百吃不厌的豆豆，停不住嘴的豆豆，越嚼越香的豆豆，就是蚝油豆。今天用的是补肾乌发的绿心大黑豆做的，给老公做零食吃，口味也是按照老公的喜好调配的，放了蚝油，生抽、糖，大蒜，还有干辣椒粉。比黄豆更营养美味。

食材
东北绿心大黑豆 250克
蚝油 两大勺
生抽 适量
糖 一勺
大蒜 一头
干辣椒粉 一小勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    黑豆洗干净，放入高压锅中，其他所有材料也放入高压锅中。
  • 步骤 2/4
    给上适量的水。
  • 步骤 3/4
    盖上锅，开始煮，豆子会吸收水分变大，慢慢焗煮入味，水分再慢慢收干。
  • 步骤 4/4
    所有的汤汁几乎收干，豆子呈现软韧和比较干爽状，就可以了。
发布于 2018-07-01
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