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红枣蛋糕卷
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做过很多次红枣的蛋糕,不一样的口感。
这次做的戚风,放了漫漫的红枣碎。
很过瘾。
它是能让人感觉温暖的东西。
在稍稍有丝凉意的清晨。
慢慢的。
来一块红枣蛋糕。
配一杯红茶。
开始一整日的忙碌吧。
食材
和田大枣
适量
低粉
80g
蛋白
4个
蛋黄
4个
糖
20g(加入蛋黄)
牛奶
50g
玉米油
50g
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/13
大枣洗净去核切碎备用
步骤 2/13
蛋黄加糖打匀
步骤 3/13
加入牛奶和油打匀
步骤 4/13
筛入低粉
步骤 5/13
拌匀备用
步骤 6/13
蛋白加糖
步骤 7/13
打至硬性发泡
步骤 8/13
蛋白蛋黄糊混合均匀,加入红枣碎拌匀
步骤 9/13
烤盘铺油纸,撒红枣碎
步骤 10/13
倒入糊糊
步骤 11/13
烤箱预热160度,中层,上下火20分钟
步骤 12/13
出炉稍凉后倒扣,揭掉油纸
步骤 13/13
卷起切块即可。中间也可抹果酱或者奶油,但必须蛋糕凉后才可
发布于 2018-07-18
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