莜面饺子
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枉薨

在外多年,总是会想念妈妈的味道,家乡的味道,想家的时候,就吃家乡的美食。

食材
莜面 一小碗
土豆淀粉 四分之一碗
肉馅 半小碗
土豆 中等大小一个
韭黄或韭菜 一小把
食用油 适量
老抽 适量
适量
花椒粉 适量
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    把莜面和淀粉均匀混合,然后用开水和面,直到没有干面,然后揉成团。醒一会。
  • 步骤 2/8
    醒面的时候拌饺子馅,把土豆韭黄剁碎和肉馅混到一起,加自己喜欢的调料拌好。
  • 步骤 3/8
    把面团弄成长条
  • 步骤 4/8
    弄成比白面饺子大一些的面团
  • 步骤 5/8
    擀皮
  • 步骤 6/8
    然后包成饺子
  • 步骤 7/8
    上火蒸15-20分钟,根据饺子大小来定。
  • 步骤 8/8
    在蒸饺子的过程把蒜剁碎,加上醋,喜欢吃辣椒的可以加辣椒油,饺子熟了,沾的就可以吃了。
发布于 2018-06-16
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