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马齿苋猪肉发面饺子
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小胡子bank

马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强，所以．马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎（轻度尿道畸形也可）的人服食。

时间:1-2小时
食材
高筋面粉 500g
马苋菜 700g
猪肉馅 500g
油 适量
盐 适量
味精 适量
香油 适量
大葱 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    马齿苋洗净
  • 步骤 2/9
    放开水中焯一下
  • 步骤 3/9
    锅烧热，倒油，油凉后放肉馅、酱油搅拌均匀
  • 步骤 4/9
    放葱末
  • 步骤 5/9
    将马齿苋切碎并攥干水分搅拌，加盐、味精、香油搅拌均匀
  • 步骤 6/9
    面粉加酵母用温水和成面团，醒发成两倍大
  • 步骤 7/9
    排气，揪成小剂
  • 步骤 8/9
    擀皮，放入馅料
  • 步骤 9/9
    包成饺子状，放屉上进行二次醒发，大火烧开转小火15分钟，关火再焖3分钟即可
小贴士

一定进行二次醒发，温度不同，时间也不一样

发布于 2020-02-06
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