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猪肉蒜苗饺子
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山薇腾

自己种的蒜苗哦，郁郁葱葱的。和猪肉制成饺子馅。冬天在家里种些蒜苗，不但美化了环境还能吃到新鲜的绿叶蔬菜.饺子皮是加了鸡蛋揉成的煮出来的饺子劲道滑嫩。

食材
猪肉馅 400g
蒜苗 200g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
鸡蛋 1个
酱油 适量
料酒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    自己种的蒜苗
  • 步骤 2/13
    摘下来冲洗下
  • 步骤 3/13
    面粉打一个鸡蛋
  • 步骤 4/13
    加入水用筷子搅成絮状
  • 步骤 5/13
    揉成光滑的面团，盖上盖子醒10分钟，继续揉，再醒10分钟。
  • 步骤 6/13
    蒜苗切成碎和猪肉馅放在一起
  • 步骤 7/13
    加入五香粉、酱油、料酒、盐、熟油顺一个方向搅拌均匀
  • 步骤 8/13
    取一块面团，中间抠洞，然后弄断
  • 步骤 9/13
    搓成长条
  • 步骤 10/13
    分成小分
  • 步骤 11/13
    压扁幹成饺子皮
  • 步骤 12/13
    中间放入馅料
  • 步骤 13/13
    包成饺子煮熟就可以了
小贴士

用鸡蛋和的面饺子皮劲道有光泽

发布于 2022-06-30
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