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猪肉蒜苔饺子
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灭绝师太liner

最近有友人从老家送来很多的蒜苔，于是做各种各样的吃食。今天尝试了一下猪肉蒜苔馅儿的饺子，味道很是不错。

时间:30分钟-1小时
食材
蒜苔 500g
猪肉 250g
面粉 500g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
料酒 适量
淀粉 适量
黄豆酱 适量
韭菜 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    猪肉馅中加入淀粉，五香粉， 黄豆酱，盐适量，酱制30分钟
  • 步骤 2/13
    韭菜切丁
  • 步骤 3/13
    韭菜加入肉馅儿中，搅拌均匀
  • 步骤 4/13
    蒜苔洗净，从中间切开
  • 步骤 5/13
    蒜苔用水煮两分钟，切丁
  • 步骤 6/13
    将肉馅和蒜苔丁放于一起搅拌均匀
  • 步骤 7/13
    面团和好后，醒面十分钟
  • 步骤 8/13
    切好剂
  • 步骤 9/13
    擀成饺子皮
  • 步骤 10/13
    加入饺子馅儿
  • 步骤 11/13
    边缘捏紧
  • 步骤 12/13
    包好后摆放整齐
  • 步骤 13/13
    水沸腾后，下饺子，煮8分钟左右，即可出锅。
小贴士

蒜苔从中间劈开，切的时候可以小一些。

发布于 2019-10-22
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