饺子一直备受人们的喜爱，在以前物质匮乏的年代里，能吃上一顿饺子是多么幸福的一件儿事情啊。
一般的饺子皮都是用小麦面粉做的，今天我用的饺子皮加了玉米面，在全民提倡养生的时代，适当补充点粗粮是很有必要的哦。
1、饺子馅料是有味的，也可以不加调料，也很好吃的；
2、面粉应比玉米粉占比多一点，不然皮不成型；
3、白菜应该先加油拌匀后再加盐，不然很容易成酸白菜的哦，而且还容易出水。