酸辣蕨根粉
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小胡子bank

快手蕨根粉,美味又健康~

 ∧_∧ 好吃好吃!!!

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食材
蕨根粉 150克
辣椒 2个
香油 1勺
生抽 2勺
适量
大蒜 4瓣
香醋 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蕨根粉用凉水泡软
  • 步骤 2/8
    再放入开水中煮3分钟,捞起放入凉水中泡凉
  • 步骤 3/8
    煮蕨根粉的同时,切辣椒、蒜末和姜片
  • 步骤 4/8
    蕨根粉捞起入碗,切了半个水煮蛋点缀,一半生辣椒洒在蕨根粉上。
  • 步骤 5/8
    热锅热油,关火,用油的余温酥一下剩下的辣椒和蒜末姜碎。
  • 步骤 6/8
    调酱汁:生抽、白糖、香醋、鸡精、胡椒粉和盐拌匀,淋在蕨根粉上。
  • 步骤 7/8
    锅内的辣椒碎等捞起在蕨根粉上,锅内剩油放入花椒炒香,关火,热油一起倒入碗中。
  • 步骤 8/8
    拌匀开吃~
发布于 2018-06-20
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