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酸辣蕨根粉
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小胡子bank

快手蕨根粉，美味又健康～

　∧_∧　好吃好吃！！！

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食材
蕨根粉 150克
辣椒 2个
香油 1勺
生抽 2勺
盐 适量
大蒜 4瓣
香醋 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    蕨根粉用凉水泡软
  • 步骤 2/8
    再放入开水中煮3分钟，捞起放入凉水中泡凉
  • 步骤 3/8
    煮蕨根粉的同时，切辣椒、蒜末和姜片
  • 步骤 4/8
    蕨根粉捞起入碗，切了半个水煮蛋点缀，一半生辣椒洒在蕨根粉上。
  • 步骤 5/8
    热锅热油，关火，用油的余温酥一下剩下的辣椒和蒜末姜碎。
  • 步骤 6/8
    调酱汁：生抽、白糖、香醋、鸡精、胡椒粉和盐拌匀，淋在蕨根粉上。
  • 步骤 7/8
    锅内的辣椒碎等捞起在蕨根粉上，锅内剩油放入花椒炒香，关火，热油一起倒入碗中。
  • 步骤 8/8
    拌匀开吃～
发布于 2018-06-20
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