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湘式拌蕨根粉
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吾心给谁人暨

以前只在四川雅安吃过三年的蕨根粉自己蕨菜诸如此类～由于怀念，故而自己在网上买粉自己做，湖南很少有卖

食材
蕨根粉 一包
小米辣 五个
花椒油 5g
火葱 一把
大蒜(按喜好) 五颗
陈醋(白醋加酱油) 15g
盐 酌情
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    煮透过凉水，这个步骤就不多说了～～
  • 步骤 2/5
    自家火葱和从云南带回来的小米辣完美结合～～原谅哥是个汉子，切葱都粗枝大叶
  • 步骤 3/5
    盐什么的忘了说了～黑乎乎的酱料是买粉送的～～拌匀之后晾个三分钟吧～～
  • 步骤 4/5
    这一壶自家酿的花椒油必不可少
  • 步骤 5/5
    然后就是一顿乱拌
小贴士

发现这粉开始还有点软趴趴，不一会就硬起来了，用湖南味道做出来的粉，味道真的挺不错

发布于 2019-01-13
评论
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