红烧面筋
8.5万 热度 12 收藏
梨子Nicole-

以前很爱吃的一道家常菜,许久没做过了,整理出来供大家参考。最大的特点就是家常,新手也能轻易掌握。

食材
面筋 350克
几片
适量
生抽 15克
老抽 10克
白糖 10克
3克
青椒 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    面筋买回来反复用水泡洗干净
  • 步骤 2/6
    取姜片青椒切菱形,喜欢小葱的可以切断加入,我今儿炒菜时候才发现没有,只能将就了,对菜的味道没啥影响。
  • 步骤 3/6
    面筋切略厚的圆片
  • 步骤 4/6
    锅内放入略多的油,油热放姜片爆香。
  • 步骤 5/6
    放入面筋略翻炒,加入生抽老抽白糖和盐,继续翻炒片刻,加入适量水略煮约五分钟左右,加入切好的青椒,再放入少量盐给青椒调味,翻炒出锅装盘即可。
  • 步骤 6/6
    下饭菜一道,家常到不行。
小贴士

酗甜的可以白糖加到15克,不爱甜的建议改方子换菜,这个菜就要甜味出头才好吃。本人不吃味精,吃的自行添加,油盐酱醋请按个人口味适量调节。

发布于 2018-12-02
评论
相关菜谱