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全麦蔓越莓消化饼干
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岫烟priority

为消耗家里的蔓越莓和全麦面粉做了这款饼干，味道出奇的好，很香脆不甜腻有嚼劲，大家可以试试

食材
全麦面粉 250g
黄油 40g
小苏打 1/4勺
干酵母 1/2勺
蔓越莓 适量
盐 4g
白糖 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将黄油隔水融化，加入糖搅拌均匀
  • 步骤 2/6
    将面粉与小苏打酵母混合，把上步骤中的黄油白糖水倒入面粉中，加适量水揉10分钟左右，揉成面团。
  • 步骤 3/6
    把面团覆上保鲜膜25度左右室温发酵半小时。
  • 步骤 4/6
    把发好的面团再揉3-5分钟用擀面杖擀成厚度约为0.5cm的薄饼，用模具压出饼干放入烤盘中。再覆上保鲜膜等待20分钟。
  • 步骤 5/6
    将保鲜膜撤下，把烤盘放入烤箱180度烤制20分钟。
  • 步骤 6/6
    享受美味！
小贴士

这款饼干含糖量不是很大，喜欢吃甜的可以多加白糖。

在烤制过程中可以随时观察饼干情况，以免烤糊。

发布于 2018-08-16
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